Die Rohstoffe, die von dem Betrieb produziert werden, werden noch besser durch die Rezepte von Mutter Serenella, Tante Rosella und Alessandro, die guten Seelen des Betriebs.
Enzo kocht das Fleisch, das von lokalen Züchtern kommt, während Großvater Mario die Verantwortung für den Aufschnitt trägt. In dem Saal findet man Alessia, die neue Generation von
Bernardi.
Das feste Menü schließt jahrzeitliche Produkte ein. Als Vorspeise werden verschiedene Wurstwaren, Käsen und Pizza angeboten. Der Schinken ist super und die Pizzen werden nach
eigenem Geschmack gewurzt.
Nudeln sind hausgemacht (man kann auch einen Kurs um das Herstellen zu erlernen, besuchen).
Die Kuchen sind auch hausgemacht: kosten Sie die „Crostate“ mit der Bernardimarmelade, die „Mantovana“ und den Walnusskuchen nach einem Geheimrezept.
Osterie d’Italia
